PENURUNAN RUMUS % FFA

Penurunan Rumus %FFA

====================

Free Fatty acid( FFA) /asam lemak bebas adalah asam lemak yang terbentuk dari reaksi hidrolisis dengan Trigliserida.

Penentuan rumus %FFA dirumuskan dengan: 

% FFA = 25.6 x N NaOH x ml / gr sampel 

N NaOH = Normalitas NaOH yang diperoleh                   dari standardisasi NaOH dengan                     KHP yang dirumuskan dengan 

N NaOH = 1000 x gram KHP / ( ml NaOH x                         204.22)

N = mol ekivalen/ L 

M = mol zat terlarut/ L 

jika 

 mol ekivalen= mol